Passionné par la nature et les montagnes ariégeoises, j’ai exercé le métier de naturaliste pendant 10 ans, dont 7 au Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.

L’agriculture m’est progressivement apparue comme un métier essentiel, plus fortement lié que le mien aux éléments et au pays. Un jour, une graine à été semée par une amie, Cécile Cluzet (également productrice Valeurs Parc) : « Connaissant les plantes, pourquoi ne deviendrais-tu pas toi-aussi paysan-herboriste ? ».

Agriculteur, moi ? Cela m’a paru utopique et en même temps très cohérent avec mes aspirations. La graine a germé ; il faut dire que le terreau était très favorable ! J’ai ainsi créé la Ferme des 8 montagnes début 2022. Je cultive en bio dans le Séronais et cueille dans les collines et montagnes des Pyrénées Ariégeoises, des plantes belles et bonnes, pour les proposer en infusions et aromates. C’est une première étape car j’ai plein d’idées en tête !

Mon produit phare

Inspirée par le plus haut sommet des Pyrénées ariégeoises, notre infusion "Les Monts calmes" est un assemblage de plantes apaisantes à déguster le soir. A l'image de notre production, elle est composée de plantes cultivées en agriculture biologique (la menthe douce et la verveine citronnée) et de plantes sauvages cueillies à la main dans les collines et montagnes d'Ariège (fleurs de sureau et de lavande). Elle est conditionnée en infusettes comme l'ensemble notre gamme.

Notre gamme de produits

Infusions

Produits	Description	Conditionnement
Infusions composées
Les Monts calmes	Une tisane apaisante, comme un soir qui enveloppe doucement les montagnes. Menthe douce, sureau, verveine, lavande	Boîte de 15 infusettes
Equinoxes	L'infusion "détox". Achillée millefeuille, frêne, romarin, sauge, thym citron	Boîte de 15 infusettes
Brumes d’Hiver	Un mélange chaleureux pour aider à lutter contre les maux de l'hiver. Sapin blanc, thym, sureau, ronce	Boîte de 15 infusettes
Les grands Chemins	Un assemblage savoureux pour soutenir l'activité physique. Frêne, reine-des-prés, ortie, menthe bergamote et menthe poivrée	Boîte de 15 infusettes
Mer de nuages	Une infusion au goût frais et subtilement anisé, pour se sentir léger après le repas. Agastache anisée, basilic, menthe poivrée	Boîte de 15 infusettes
Infusion, soleil levant	Un mélange aux doux arômes, pour réveiller le corps et stimuler l'esprit. Romarin, basilic tulsi, sauge, ortie	Boîte de 15 infusettes
Soleil d'automne	Infusion épicée et originale, pour célébrer une saison de couleurs et de lumière. Thym, figuier, carotte sauvage, coriandre	Boîte de 15 infusettes
La Grande ourse	Une infusion aux saveurs inspirées par l'hiver et Noël, pour s'en aller rêver sous les étoiles. Menthe bergamote, basilic-cannelle, flouve odorante, valériane, fenouil, cassis, camomille	Boîte de 15 infusettes
Infusions simples
Menthe verte	3 variétés de menthes vertes subtilement assemblées en un trio délicieux	Boîte de 15 infusettes
Thym	Thym des Pyrénées audoises, au goût doux et rond	Boîte de 15 infusettes
Verveine	Délicieuse et incontournable, douce et citronnée	Boîte de 15 infusettes
Mélanges d'aromates
Salades, pâtes et pizzas	Mélange frais pour les salades, sauces vinaigrettes, mais aussi les pâtes, pizzas, etc. Ciboulette, ortie, menthe verte, basilic, persil, livèche	Boîte saupoudreuse 18g
Grillades	Au barbecue ou sur le grill, pour toutes les viandes. Sapin, origan, persil, coriandre, origan grec	Boîte saupoudreuse 18g
Bouquet garni	Pour les bons petits plats mijotés. Laurier, thym, origan, sauge, persil, coriandre, livèche	Boîte saupoudreuse 18g
Viandes blanches et poissons	Poulet rôti, escalope de porc ou daurade à la plancha ?! A vous de choisir ! Estragon, thym citron, ortie, aneth	Boîte saupoudreuse 18g
Sels aux herbes
Sel aux herbes sauvages	Sel naturel de Gruissan, thym, sapin, origan, achillée, carotte sauvage	Boîte ronde 40g
Sel à l’ail des ours	Sel naturel de Gruissan, ail des ours	Boîte ronde 40g

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