C'est dans le secteur du Bas Salat, à Lacave, que nous élevons nos vaches Suisses (ou Brunes des Alpes), cornues, en Agriculture Biologique. Grâce à l’herbe de nos prairies naturelles à la flore riche et diversifiée, nos vaches produisent un lait parfumé que nous transformons dans notre fromagerie en une délicieuse Tomme des Pyrénées au lait cru.
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Toute l'année
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
à partir de 17h
