Aller au contenu principal
badge logo logo

Navigation principale

  • Produits
    Terroir & Artisanat
    • Produits locaux
      • Fruits et légumes
      • Fromages et produits laitiers
      • Viandes, volailles et oeufs frais
      • Épicerie salée
      • Épicerie sucrée
      • Champignons
      • Boissons
    • Artisanat
      • Vannerie
      • Objets en bois
      • Coutellerie
      • Cosmétiques
      • Produits d'entretien
    • Sapins, plants et arbustes
      • Sapins de Noel
      • Plants ou arbustes
    • Points de vente
      • Marchés
      • Commerces, épiceries et autres
      • Commerces spécialisés
      • Drives
      • Vente directe
      • Vente à distance
    • En Savoir Plus
      Calendrier des produits saisonniers
      Le guide des labels alimentaires
      Recettes, trucs et astuces
  • Séjours
    Hébergement & Restauration
    • Notre sélection de restaurants & traiteurs
      • Restaurants
      • Tables d’hôtes
      • Traiteurs
      • Etc.
    • Notre sélection d'hébergements
      • Gîtes
      • Chambres d’hôtes
      • Gîtes de groupes
      • Gîtes d’étape
      • Refuges
    • Séjours bis
      • Séjours naturalistes
      • Séjours gourmands
      • Séjours transfrontaliers
      • Autres séjours
    • En Savoir Plus
      Séjours la tête dans les étoiles
  • Expériences
    Pleine nature & Découvertes
    • Activités & Expériences
      • Activités de pleine nature
      • Maisons de Parc
    • Sites et points de vue remarquables
    • Circuits et itinéraires de découvertes
      • Circuits découvertes
      • Un chemin, une école
      • Autres itinéraires de découvertes
    • Séjours
      • Séjours naturalistes
      • Séjours gourmands
      • Séjours transfrontaliers
      • Autres séjours
    • En Savoir Plus
      Découvrir les sentiers du territoire
  • Nos valeurs
    Savoir-faire & traditions
    • Le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises
    • La Marque Valeurs Parc
    • L'alimentation dans le PNR des Pyrénées Ariégeoises
    • Les valeurs de nos partenaires
    • Ils nous ont financés (LEADER)
    • Espace pro
MON ESPACE PRO
Nom d'utilisateur ou mot de passe non reconnu
Mot de passe oublié ?
Comment rejoindre la plateforme du PNR ariège ?
  • Réinitialiser votre mot de passe
    Actualité
    Rechercher sur la carte
    Catalogue
    Mes Favoris

    Navigation principale

    • Produits
      Terroir & Artisanat
      • Produits locaux
        • Fruits et légumes
        • Fromages et produits laitiers
        • Viandes, volailles et oeufs frais
        • Épicerie salée
        • Épicerie sucrée
        • Champignons
        • Boissons
      • Artisanat
        • Vannerie
        • Objets en bois
        • Coutellerie
        • Cosmétiques
        • Produits d'entretien
      • Sapins, plants et arbustes
        • Sapins de Noel
        • Plants ou arbustes
      • Points de vente
        • Marchés
        • Commerces, épiceries et autres
        • Commerces spécialisés
        • Drives
        • Vente directe
        • Vente à distance
      • En Savoir Plus
        Calendrier des produits saisonniers
        Le guide des labels alimentaires
        Recettes, trucs et astuces
    • Séjours
      Hébergement & Restauration
      • Notre sélection de restaurants & traiteurs
        • Restaurants
        • Tables d’hôtes
        • Traiteurs
        • Etc.
      • Notre sélection d'hébergements
        • Gîtes
        • Chambres d’hôtes
        • Gîtes de groupes
        • Gîtes d’étape
        • Refuges
      • Séjours bis
        • Séjours naturalistes
        • Séjours gourmands
        • Séjours transfrontaliers
        • Autres séjours
      • En Savoir Plus
        Séjours la tête dans les étoiles
    • Expériences
      Pleine nature & Découvertes
      • Activités & Expériences
        • Activités de pleine nature
        • Maisons de Parc
      • Sites et points de vue remarquables
      • Circuits et itinéraires de découvertes
        • Circuits découvertes
        • Un chemin, une école
        • Autres itinéraires de découvertes
      • Séjours
        • Séjours naturalistes
        • Séjours gourmands
        • Séjours transfrontaliers
        • Autres séjours
      • En Savoir Plus
        Découvrir les sentiers du territoire
    • Nos valeurs
      Savoir-faire & traditions
      • Le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises
      • La Marque Valeurs Parc
      • L'alimentation dans le PNR des Pyrénées Ariégeoises
      • Les valeurs de nos partenaires
      • Ils nous ont financés (LEADER)
      • Espace pro
    MON ESPACE PRO
    Nom d'utilisateur ou mot de passe non reconnu
    Mot de passe oublié ?
    Comment rejoindre la plateforme du PNR ariège ?
    • Réinitialiser votre mot de passe
Actualité
Rechercher sur la carte
Catalogue
Mes Favoris
 Accueil  > Les recettes des Gastrosophes

Les recettes des Gastrosophes

Des recettes faciles et pas chères à réaliser avec des produits locaux et de saison

Des recettes faciles et pas chères testées et approuvées

 

Les recettes testées en atelier cuisine

Dans le cadre du Défi Foyer à alimentation positive, l'association Les Gastrosophes a animé des ateliers cuisine. Objectif : cuisiner des produits locaux, bio, de saison, sans augmenter son budget. Le tout en se régalant !

Retrouvez ci-dessous quelques-unes des recettes testées et approuvées par les participants.

Les recettes de salades en entrée :

La recette des lentilles arlequin

recette des lentilles arlequin
recette des lentilles arlequin

 La recette de la salade printanière

recette de la salade printanière
La recette de la salade printanière

 Les recettes des plats principaux

La soupe de carottes

Plat principal : la soupe de carottes
Plat principal : la soupe de carottes

Les gnocchis de potimarron

plat principal : gnocchis de potimarron
le plat principal : gnocchis de potimarron

La recette de dessert

La crème de soja maison

En dessert la crème de soja maison
La crème de soja maison

Une nouvelle façon de cuisiner : le batch cooking ou 2 h pour cuisiner pour toute la semaine

Les Gastrosophes vous présentent un atelier cuisine filmé, pour vous expliquer comment cuisiner en 2 heures les plats de la semaine. Cet atelier a été réalisé dans le cadre du Défi Foyers à alimentation positive.

Retrouvez la vidéo ici

Le déroulé de l'atelier :

La description du déroulé de l'atelier batch cooking
La description du déroulé de l'atelier batch cooking

Et les recettes :

Les recettes de cuisine de l'atelier batch cooking des Gastrosophes
Les recettes de cuisine l'atelier batch cooking des Gastrosophes

Et pour aller plus loin, un livret pédagogique et un livret de recettes !

 

Dans le livret de recettes, vous pouvez découvrir :

  • des recettes de tartinades : houmous et mousse de betteraves
  • des entrées : crudités d'automne et hiver, soupe de courge curry et coco
  • en plat : des galettes de courgettes menthe
  • en dessert : tiramisu figues spéculoos, cake carottes noisettes sans gluten
  • le truc en plus : faire vos propres graines germées, un cocktail de vitamines et minéraux
livret de recettes de cuisine variées
livret de recettes de cuisine variées

Et dans le livret pédagogique, une explication sur les logos, des trucs pour faire des économies et des recettes de cuisine :

  • en entrée : 3 recettes de carottes râpées
  • en plat : riz au pesto de plantes sauvages, ou dhal de lentilles corail à l'indienne, ou couscous d'agneau
  • en dessert, la mousse au chocolat végan
cahier pédagogique et recettes de cuisine
cahier pédagogique et recettes de cuisine
Gardez le contact !

Inscrivez-vous à la newsletter et recevez les offres du moment, les événements à venir, les lieux de partage ….

Siège administratif
Parc naturel régional Pyrénées ariégeoises

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél. : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23

Contact
Plan du site | Crédits & Mentions légales