Tampopo est une entreprise artisanale de transformation de plantes, sauvages et cultivées, associées dans des recettes originales à la croisée des cultures et nourries de la notion chinoise de bien-être où aliment et médicament s'harmonisent.

Tampopo existe et évolue en accord avec les principes éthiques de la permaculture. L'entreprise respecte en conséquence les principes suivants : ingrédients 100% bio, fabrication manuelle favorisant les méthodes traditionnelles, recettes simples et respectueuses de la nature, en faveur de la coopération avec les producteurs locaux, en faveur des moyens d'échange et de paiement alternatifs, avec le zéro déchet en objectif.

Notre produit phare
Nos rouleaux de saison associent plantes sauvages et fleurs de saison. Ils convoquent une variété d’ingrédients qui remplissent les objectifs des préparations chinoises : colorées, parfumées, goûteuses, nutritives et porteuses de sens.
Préparation des rouleaux de saison aux plantes sauvages

Notre gamme de produits

Produits à base de plantes sauvages

  • Rouleau de saison aux plantes sauvages 
    • 3,50€ la pièce (100g min.)
    • emballé dans une feuille d'actinidia avec lien en raphia
       
  • Ravioli sarrasin aux plantes sauvages 
    • 1,80€ la pièce (40g min.)
    • en caissette papier individuelle
       
  • Bento nouilles fraîches aux plantes sauvages 
    • 14€ (400g min. + sauce incluse)
    • en boîte en carton compostable
       
  • Cordial à l’ail des ours : 15€ la bouteille en verre de 250 ml
     
  • Confiture extra
    • Mûres sauvages au cumin : 5,50€ le pot de verre de 220 g 
    • Kaki : 5,50€ le pot en verre de 215g

Comment venir ?

Se rendre jusqu'au hameau de Lastès, le traverser et poursuivre sur la route jusqu'à la fin du goudron : il y a là un portail à droite, c'est l'entrée de l'Espi.

42.934711732409, 1.1892094975625

L'Espi Sauvage
09200 Erp
France

06 65 47 07 41
Langue(s) d'accueil
Français, English, 中国人
Votre destination touristique
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